Përbërësit për të zënë brumin
100 gr miell
100 ml ujë
10 gr maja birre e freskët
Për brumin
400 gr miell i ashpër
280 ml ujë
15 gr kripë
Për sipër
200 ml salcë domatesh
300 gr djathë pice ose mozzarella
100 gr proshutë e tymosur
100 gr rukola
Vaj ulliri
Kripë
