Sekreti i kuzhinierit të famshëm britanik Jamie Oliver është djathi italian që supa me domate del aq e shijshme.
Përbërësit e nevojshëm:
– 1 qepë e vogël;
– 1 kg domate;
– ½ filxhan vaj ulliri;
– 4 domate të thata nga vaji;
– 1 lugë sheqer të kafenjtë;
– 50 g borzilok;
– 1 lugë e gjysmë uthull vere;
– 4 feta bukë;
– 125 g djathë mozzarella
Përgatitja:
Në furrën e nxehur në 200 gradë Celsius piqni hudhrën dhe domaten, bashkë me një lug vaj, rreth 25 minuta. Kur perimet të ftohen pak, shtypni me pirun, hiqni luspën nga qepa dhe hidhini të gjitha në blender.
Shtoni domaten e thatë, sheqerin, borzilokun, djathin dhe 3 lugë vaj. Përzieni në blender derisa të përftoni masë të lëmuar.
